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岡山水道センターの作業スタッフブログ
グリストラップ
2024-04-10 UP
厨房のグリストラップ清掃
【岡山市南区】
岡山市南区の飲食店の方から厨房のグリストラップ清掃のご依頼を頂きました。
厨房に設置されているグリストラップ。
定期的に清掃しないとガチガチに詰まってしまいます。
フタを開けてみると真っ黒に汚れていますね(+_+)
お掃除のしがいがありそうです。
飲食店の排水には食べ物の油脂が混ざっているのでグリストラップを通して綺麗な排水にして流します。
グリストラップ（油脂阻集器）
意味は
グリース（油脂）トラップ（阻集器、そしゅうき）
構造は
左からバスケットという網のカゴで野菜くずやゴミを分離する第1槽
油脂を水に浮かせて水と油脂を分離する第2槽
油脂と分離した水を下水道へ放流する第3槽となっています。
第1槽のバスケットのゴミを除去。
排水の中の油脂が固まって溜まっています。
気温が上がると厨房やお店の中で悪臭の原因にもなります。
第2槽の仕切り板も外して綺麗に清掃しました。
中に溜まった油脂を掃除して
下流の排水管も清掃していきます。
グリーストラップの内部が綺麗になるまで掃除して作業完了です。
作業は大体1時間程度で完了します。
定期清掃やスポットでの清掃はご相談下さい。
ご依頼いただき誠にありがとうございました。
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カテゴリー：グリストラップ
2023-03-23 UP
【岡山市北区】 調理室のグリストラップ掃除
岡山市北区のお客様から
「調理室のグリストラップがつまっている」とご依頼がありました。
調理室は大量の油脂、食材カス、洗い物もたくさん出るので洗剤カスなどで、排水口は徐々につまっていきす。
今回は、そのつまった排水枡をドレンクリーナーを使用して掃除していきます。
枡は水の流れが悪いので、今にも溢れ出しそうな状態でした。
水のつまりが解消した時の合図として今までの汚れで止まっていた水が一気に流れでます。
最後にお客様と通水の確認をして作業完了です。
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カテゴリー：グリストラップ
2022-03-17 UP
【岡山市北区】
頻繁につまる
グリストラップの掃除をしてほしい
岡山市北区の飲食店のお客様から
「頻繁にグリストラップがつまるので掃除してほしい」とご依頼がありました。
現地にお伺いして現状の確認です。
弊社はグリストラップの定期的な掃除も受け承っており、油脂を大量に使用する飲食店などは1ヵ月に1度の掃除をお勧めをしております。
まずは、グリストラップが何なのか仕組みを説明していきます。
グリストラップ仕組み
グリストラップとは、生ごみなどを直接下水に流さないようにするためのもので、飲食店、スーパー、ホテルといった厨房に設置されることが義務付けされている器具です。
大量の汚れが一気に出やすい場所で、水や油脂などを分離させて下水に流す役割をしています。
【第１槽】
バスケットで生ごみを取り除く。
取り切れなかった生ごみはそこに沈殿されます。
【第２槽】
水と油脂が分離して浮いてくる
【第３槽】
さらに油脂を分離させて下水にながします。
グリストラップの掃除目安
・バスケット 毎日
・１槽の底に沈殿している汚泥 月１回
・２槽の浮いている油脂 週１回
・トラップ管の掃除 ２～３ヵ月に１回
グリストラップは腐敗した生ごみの悪臭の元になったり、害虫の発生、つまりの原因になるので清潔に保つためにこまめな掃除が必要になります。
今回は何度もつまるというご依頼をいただいたので排水マスの清掃をおこないました。
ギッシリと汚れが媚びり付いてドロドロになっていました。
油脂を取り除いて、配管に先にブラシの設置されたトーラーのワイヤーをゆっくりと手の届かない場所へ入れていきます。
汚れが削り取られていったところで、お客様とご一緒に通水の確認をして作業完了です。
何度もつまるグリストラップにお困りの飲食店、ホテルの方は岡山水道センターにお任せください。
ご依頼ありがとうございました。
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カテゴリー：グリストラップ
2021-10-25 UP
【玉野市宇野】
グリストラップが詰ったので清掃をしてほしい
ドレンクリーナー使用
玉野市宇野のお客様より
「グリストラップが詰ったので清掃をしてほしい」と清掃のご依頼を頂きました。
お伺いして現地確認！
グリストラップから水が溢れてきそうな状態でした。
油脂を多めに使用される飲食店様は月に１度の清掃が求められていて
清掃を行うことで、詰まりはもちろんですが悪臭やの害虫の発生を防止し
施設が清潔に保たれています。
ワイヤー式ドレンクリーナーを使用して頑固な油汚れも除去していきます。
油脂汚れは放置しておくと固くなり除去しにくくなる為
月一の清掃をお薦めしています。
グリーストラップは3層に設置され、
第１層はバスケットを設置して大きなごみを除去します。
第2層では、水と分離させた油を浮上させて貯めます。
第3層にトラップが設置され、排水管に油脂を分離させた水が流れるという仕組みです。
清掃が必要な３ヵ所の除去作業を行い
詰った水の流れを通しました。
配管も確認し清掃！
第一層の食カスや汚れは毎日取り除き清掃される事をお薦めします。
ご依頼ありがとうございました。
業者様へのグリストラップ定期清掃も受け賜わっています。
どうしても清掃するには難しい場所もきっちり除去いたします。
年に２～３回からご依頼いただく業者様もいらっしょるので
ご要望があればお気軽にご連絡ください。
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2021-09-07 UP
【岡山市南区福富東】
グリストラップから水が溢れる
岡山市南区福富東のお客様から
「グリストラップから水が溢れる」とのご依頼を頂きました。
先ずは現地へお伺いして状況の確認です。
排水詰まりで水が流れず溜まっている状態でした。
配水管の距離がトーラーを全部入れても桝に届かない状態で
20ｍくらいの深さがありました。
逆勾配ドレンクリーナーと高圧洗浄で除去していき
大きな油の塊が出てきて、水の流れも通った所で
作業完了です。
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